183acțiuni
pinterest pentru rețetă de ulei de chili cu usturoi

Cauti un condiment gustos, picant la jazz feluri de mâncare? Această rețetă de ulei de chili cu usturoi este exact ceea ce aveți nevoie!

o lingură care scoate niște ulei de chili de usturoi

uneori vrei doar puțină căldură și aromă suplimentară într-un vas care pare să lipsească ceva. Acest ulei de chili de usturoi este un condiment excelent, ușor de făcut și poate fi păstrat la temperatura camerei pe blatul de bucătărie. Asta e ceea ce îmi place cel mai mult despre ea; nici o încălzire, doar apuca și de a folosi atunci când aveți nevoie de ea!

îmi place, de asemenea, că dă doar un pic de căldură și aromă și nu este copleșitor de picant. Dacă doriți super picant, încercați sosul meu de piper African sau sosul pili pili. Veți iubi serios căldura!

Salt la:

  • ingrediente utilizate
  • cum se face această rețetă
  • depozitarea și reîncălzirea
  • cu ce pot mânca această rețetă?
  • sfaturi și variații
  • rețetă

ingrediente utilizate

 imagine de ulei de măsline, fulgi de ardei iute, usturoi
  • fulgi de chili uscați: pentru această rețetă, folosesc fulgi de chili Sichuan marca Soeos premium. Îmi place acest brand, deoarece fulgii de chili sunt ușor condimentați și nu vor adăuga prea multă înțepătură uleiului. Are un echilibru frumos, spre deosebire de fulgii de ardei roșu generici similari.
  • ulei de măsline: puteți utiliza, de asemenea, sau un alt ulei ușor cu aromă neutră.
  • bulb de usturoi: Usturoiul conferă o aromă și o aromă minunată acestui ulei de chili. De asemenea, are numeroase proprietăți medicinale, de la combaterea răcelii obișnuite până la stimularea sistemului imunitar.
  • aminos de nucă de cocos: aceasta este o alternativă excelentă la sosul de soia. Are o aromă ușor dulce și conține mult mai puțin sodiu decât sosul mediu de soia. Acest lucru este opțional, deși și puteți lăsa afară, dacă nu doriți.
  • sare.

cum se face această rețetă

  1. tocați usturoiul. O modalitate ușoară de a curăța rapid un bec întreg de usturoi este să separați ușor bucățile, apoi să le puneți într-un borcan de zidărie și să agitați puternic timp de 20-30 de secunde. Este un antrenament braț, dar funcționează sigur!
  2. încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie mare. Lăsați-l la foc mic și adăugați usturoiul tocat. Lăsați usturoiul să se rumenească, dar fiți vigilenți, astfel încât usturoiul să nu ardă.
  3. adăugați aminos de nucă de cocos, fulgi de chili și sare în ulei.
  4. amestecați toate ingredientele împreună timp de aproximativ două minute, apoi opriți focul. Lăsați-l să se răcească și depozitați într-un borcan de sticlă.
pași despre cum să creați ulei de chili

depozitarea și reîncălzirea

când depozitați uleiul de chili de usturoi, îl puteți lăsa la temperatura camerei într-un borcan de sticlă curat. Va rămâne proaspăt aproximativ o săptămână.

îmi place să folosesc borcane de zidărie cu gură largă din cauza comodității de a le scoate pentru a le folosi în vasele mele. Puteți folosi orice borcan de sticlă pe care îl aveți în jur.

dacă doriți să îl păstrați mai mult timp, cel mai bine este să îl păstrați la frigider. Rețineți că uleiul de măsline se poate solidifica atunci când este păstrat la frigider. Tot ce trebuie să faceți este să-l încălziți când doriți să-l utilizați din nou și se va transforma din nou în forma sa lichidă.

cu ce pot mânca această rețetă?

acest ulei este atât de versatil și merge atât de bine cu multe feluri de mâncare! Este un sos de scufundare excelent și este o marinată excelentă pentru friptură, pui, carne de porc, pește; îl numiți.

puteți adăuga o lingură la orice mâncați pentru a-l jazz cu adevărat!

este atât de bun cu salate, legume aburite, orez de conopidă, mâncăruri cu paste cu conținut scăzut de carbohidrați și chiar cu ouă. De asemenea, ar merge grozav cu acest sparanghel învelit cu slănină de friteuză. Ești limitat doar de imaginația ta!

ulei de chili într-un borcan

sfaturi și variații

  • păstrați întotdeauna aragazul la foc mic. Adăugarea usturoiului tocat într-o tigaie fierbinte tinde să-l ardă rapid.
  • de asemenea, doriți să evitați ca uleiul să ajungă la un punct de fierbere, astfel încât condimentele dvs. să își poată elibera aromele și să le infuzeze în ulei.
  • aromaticele suplimentare pe care le puteți utiliza în acest ulei includ ghimbir sau ceapă de primăvară.
  • dacă doriți să adăugați ceva mai multă textură, luați în considerare includerea arahidelor zdrobite sau a semințelor de susan prăjite în ea.
  • cu cât fulgii de chili rămân mai mult în ulei, cu atât aroma este mai puternică. Pentru o aromă picantă mai robustă, adăugați puțin piper cayenne.

verificați aceste alte condimente și sosuri delicioase keto!

sos de piper African

sos Pili Pili

sos de grătar picant Keto

rețetă de maioneză picantă

closeup de usturoi ulei de chili

rețetă

un castron de ulei de chili cu o lingură înăuntru

rețetă de ulei de Chili cu usturoi

Cauti un condiment gustos, picant la jazz feluri de mâncare? Această rețetă de ulei de chili cu usturoi este exact ceea ce aveți nevoie!
5 din 5 voturi

imprimare Pin

curs: Condimente & condimente
bucătărie: asiatică

timp de preparare: 5 minute
timp de preparare: 5 minute
Timp Total: 10 minute

porții: 20
calorii: 153kcal
autor: Tayo Oredola

ingrediente

  • ▢ 1.5 cana ulei de masline
  • 1 bec de usturoi intreg
  • 1 lingura de sare se adauga mai mult daca se doreste
  • 1/2 cana fulgi de chili uscat
  • 2 linguri de nuca de cocos aminos optional, se poate inlocui si cu sos de soia

instrucțiuni

  • încălziți uleiul de măsline la căldură scăzută.
  • se adauga usturoiul tocat si se soteaza pana se rumeneste, pastrand la foc mic.
  • adăugați ardeii iute, sarea și aminoacizii de nucă de cocos (opțional).
  • amestecați împreună și adăugați mai multă sare dacă doriți.
  • după aproximativ două minute, opriți focul.
  • a se păstra într-un borcan închis la temperatura camerei.

Note

această rețetă face 20 TB cu 0 carbohidrați net fiecare.

  • păstrați întotdeauna aragazul la foc mic. Adăugarea usturoiului tocat într-o tigaie fierbinte tinde să-l ardă rapid.
  • de asemenea, doriți să evitați ca uleiul să ajungă la un punct de fierbere, astfel încât condimentele dvs. să își poată elibera aromele și să le infuzeze în ulei.
  • dacă doriți să adăugați ceva mai multă textură, luați în considerare includerea arahidelor zdrobite sau a semințelor de susan prăjite în ea.
  • cu cât fulgii de chili rămân mai mult în ulei, cu atât aroma este mai puternică. Pentru o aromă picantă mai robustă, adăugați puțin piper cayenne.

nutriție

calorii: 153kcal / carbohidrați: 1g | proteine: 1g | grăsimi: 17g | grăsimi saturate: 2g | sodiu: 349mg | fibre: 1g | zahăr: 1g | vitamina C: 1mg / fier: 1mg
ați încercat această rețetă? Anunță-mă!Menționează @lowcarbafrica sau tag #lowcarbafrica!
te lupți cu pregătirea mesei? Acest plan de masă Keto de 4 săptămâni este pentru tine!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.