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chimichurri carregado de batata-doce com amêndoa, o queijo, abacate, feijão preto, e fatias de jalapeños

Estes chimichurri carregado de batata doce fritas são uma rápida & fácil, saudável & saudável, incrivelmente deliciosa refeição! Estamos a falar de chimichurri garlicky emparelhado com feijão preto e terreno, bonecas de queijo amêndoa cremoso, abacate amanteigado, chiles frescos picante e muitas cebolinhas frescas.. batatas fritas assadas no forno!Se estou a ser 100% honesto contigo, esta foi uma refeição limpa do frigorífico. Estávamos a sair da cidade na semana passada para o casamento da minha cunhada e ocorreu-me que tínhamos comida perecível a mais no frigorífico que não durava a semana toda!De alguma forma, eu criei esta refeição a partir do que tínhamos por aí. Acho que posso ser um génio, foi tão bom! Tipo, eu quero mais, e agora estou lamentando que não tínhamos todos esses ingredientes esperando por nós no frigorífico quando chegamos em casa!Primeiro, fiz um chimichurri rápido – um molho Argentino saboroso feito de salsa. Alho, pimenta vermelha fresca (ou pimenta vermelha triturada), orégãos são processados em um mini processador de alimentos, juntamente com a salsa até ser finamente picado. Isto faz o trabalho rápido do corte!Tradicionalmente você usaria um orégano fresco, mas como esta era uma refeição limpa do frigorífico e eu não tinha nenhum fresco na mão eu substituí o seco que funcionava perfeitamente. Felizmente orégãos secos mantém o seu sabor bem e o chimichurri sabe incrível com ele!Chimichurri carregou batatas doces com queijo de Amêndoa, Abacate, feijão preto, e jalapeños fatiados

uma vez que tudo é finamente picado, transferimos o molho para uma tigela e mexemos em azeite, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta. Fazer este passo à mão e não misturá-lo no processador de alimentos mantém o delicado azeite de oliva de contusões e tornando-se amargo e dá ao molho um olhar agradável feito à mão, como a salsa não se mistura em uma pasta lisa.

o chimichurri é melhor deixado para fundir sabores por pelo menos 20 minutos, ou colocá-lo no frigorífico por mais tempo. Certifique-se de saborear e ajustar temperos. Adicionando um pouco de vinagre extra, sal, pimenta, ou mesmo alho picado como você gosta!Enquanto os sabores chimichurri estavam a derreter, eu fui em frente e fiz as minhas batatas fritas. Se você está com pressa para colocar as batatas fritas carregadas na mesa, em seguida, fazer as batatas doces primeiro e enquanto eles estão fazendo chicote em seu chimichurri, ou ainda melhor, fazer o seu chimichurri algumas horas ou um dia de antecedência.

não faço muitas vezes as minhas próprias batatas fritas ou batatas fritas normais, mas acho que posso precisar de mudar isso agora que tive esta receita! Ele fez para uma refeição tão satisfatória, degustação indulgente, mas bastante saudável.Para fazer batatas fritas assadas, há alguns truques. Primeiro, revestir as batatas cortadas em amido e sal. O amido age para absorver qualquer umidade das batatas fritas e cria uma camada crocante, enquanto o sal ajuda a extrair a umidade. Isto significa uma batata frita perfeitamente estaladiça.Batatas doces carregadas de chimichurri com queijo de Amêndoa, Abacate, feijão preto e jalapeños fatiados

depois chimichurri e revestir as batatas fritas cobertas de amido numa fina camada de óleo. O óleo ajuda as batatas a ficarem boas e estaladiças, além de que, sejamos honestos, também lhes faz saber melhor.O verdadeiro segredo resume-se à forma como os cozemos. Para as melhores batatas fritas de forno, alinhe as batatas individualmente em uma única camada, com cerca de uma largura de dedos entre cada batata frita cortada.

Isto permite que as batatas libertem a humidade sem vaporizar os fritos vizinhos. Pode significar que você usa dois tabuleiros de assar em vez de um para uma única batata doce grande, mas é um passo necessário para uma boa casa assada batata-doce batatas fritas!

em seguida, a meio do cozimento, idealmente você quer virá-los! Isso ajuda até mesmo com browning, especialmente quando você tem dois tabuleiros de batatas fritas em duas prateleiras diferentes no forno. Liga cada batata frita e depois troca as bandejas.Depois carregas as batatas fritas e serves! Leve as batatas fritas quentes directamente do forno e da camada com bonecas de queijo de amêndoa vegan cremoso, abacate fatiado, feijão preto, chiles picantes, chimichurri e cebolinho picado.O queijo de amêndoa é um dos nossos favoritos a ter na mão no frigorífico. Por manchar torradas, rechear massa caseira, Pôr pizza, lasanha.. percebeste a ideia! É picante com sumo de limão acabado de espremer, Salgado, Salgado, e degustação rica e pares tão perfeitamente com o chimichurri. Honestamente, tenho quase a certeza que o resto da refeição é apenas um veículo para este emparelhamento.

o abacate fornece um contraponto suave e refrescante para esses sabores audazes. E simples, cozido (/enlatado), e feijão preto enxaguado como uma fonte suave mas cremosa de proteína. Esta é uma refeição ou aperitivo melhor comido com um garfo para que você possa obter um pouco de tudo em cada mordida!

o chimichurri faz o suficiente para um segundo lote destas batatas fritas carregadas, o que significa que você pode comer isso duas vezes! Ou deixa os restos para a tua amiga que está a ver o teu gato e a tua casa e manda–a comê-los-porque é bom demais para não partilhar!Esta refeição limpa do frigorífico tornou-se uma das minhas coisas favoritas que comi durante algum tempo e mal posso esperar para voltar a fazê-lo! Esta receita faz 1 grande bandeja de batatas fritas carregadas, que é perfeito para duas porções do tamanho de entrada de enchimento, ou poderia facilmente ser compartilhado entre 4-5 pessoas para um aperitivo saboroso. E você pode sempre dobrá-lo se você estiver servindo mais!

qualquer que seja a forma como Desfrute desta receita, é certo que vai deleitar! Mal posso esperar que provem esta receita! Por isso, por favor, avisa-me quando o fizeres! Dê à receita uma classificação e deixe uma revisão no cartão de receita abaixo! Também não se esqueça de compartilhar suas criações comigo no Instagram, tag @theuriouschickpea e #theuriouschickpea, eu absolutamente amo ver suas fotos!Batatas doces carregadas de chimichurri com queijo de Amêndoa, Abacate, feijão preto e jalapeños fatiados

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notas:

  • podes substituir o meu refrescante vegetariano caseiro de tofu pelo queijo de amêndoa vegetariano cremoso para o tornar grátis.Batatas fritas ou rebuçados congelados de batata doce fazem uma substituição rápida e fácil para as batatas fritas caseiras, de corte manual, de forno.

Ingredientes

Doce de Batata Frita

  • 1 grande batata-doce (~1 lb)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho, amido de tapioca, ou araruta
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Chimichurri

  • 1 copo repleto de televisão da folha de salsinha, talos removidos
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de orégano ou 1 colher de sopa de doce
  • 1 pimentão vermelho pimentão ou 1/2-1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 colher de chá de sal kosher ou 1/4 de colher de chá de multa mar sal
  • pimenta do reino moída

Tudo o Resto

  • 1 15 onças podem feijão preto, lavado e escorrido
  • 1 abacate
  • Cremoso Vegan de Amêndoa, o Queijo
  • Cebolinha

Instruções

Fazer o doce de batata frita

  1. pré-Aqueça o forno a 425 ºF.
  2. cortar as batatas doces em fósforos de tamanho uniforme, cerca de 1/4″. Colocar em uma tigela ou saco de ziplock e atirar com o amido de milho e sal para pelagem uniforme. Borrifa o óleo e atira mais uma vez para o casaco.
  3. organizar as batatas-doces numa única camada através de duas folhas de cozedura ligeiramente untadas ou cobertas de pergaminho. Deixe uma largura de dedos entre as batatas fritas. Assar por 15 minutos, flip, em seguida, mais 10-15 minutos ou até que as batatas estão crocantes e começando a ficar marrom em pontos.

fazer o chimichurri

  1. em um pequeno processador de alimentos cortar a salsa, alho, orégãos e chili vermelho até finamente picado. Alternativamente mince com uma faca à mão.
  2. transferir para uma tigela e agitar no azeite, vinagre, sal e pimenta preta. Deixe sentar-se por cerca de 20 minutos antes de usar. Sabor e ajustar o tempero, se desejar.

juntar as batatas fritas carregadas

  1. colocar as batatas fritas de pacote com feijão preto, “dollop” com queijo de Amêndoa, Abacate dicado e jalapeño fatiado. Chuvisco com chimichurri e depois guarnição com muitas cebolinhas picadas. Bom apetite!

notas

Serve 2 Como refeição ou mais como aperitivo ou lanche.

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