Chili Lime Kikkerwten

het is eind augustus en die put in mijn maag is weer aan het wennen. De eerste bladeren beginnen te vallen. Het valt het meest op in de achtertuin. Als een grijzende baard, heb ik kleine stukjes kleurverandering gezien langs onze met bomen omzoomde straten. De zon, die de hele zomer zo hoog aan de hemel staat, daalt steeds lager. En de late zonsondergang die we opscheppen over het leven in dit verre noorden is niet langer een onderwerp van gesprek. Dit is ook de tijd van het jaar wanneer zomer squash en stevige winter squash lijn de kruidenier schappen op hetzelfde moment. En wanneer de appelbomen bezwaard zijn van vruchten. Het gebeurt.

post-diverSeven Daughters

deze post werd gecreëerd in een doorlopend partnerschap met Seven Daughters Wine. De Rosé is zacht, fruitig en niet te zoet. Het reist gemakkelijk in een blik, maar ziet er mooi in een wijnglas ook. Vind zeven dochters Facebook, Instagram en Instagram. Gebruik code FAUX7D voor 20% uit uw zeven dochters aankoop van uncorked.com.
post-diver

Chili Lime kikkererwten

Kev voelt het seizoen veranderen ongeveer een maand voordat het daadwerkelijk gebeurt. Hij is niet verbaasd als de bladeren vallen; hij is er op voorbereid. Ik voel dat de seizoenen knie-diep veranderen en een maand in. Ik sta erom bekend dat ik het begin van het aardbeienseizoen mis terwijl ik vasthoud aan de hoop op nog een sneeuwval. En als Kerstmis niet een datum op een kalender was, met herinneringen elke reclame die twee maanden daarvoor begon, zou ik het ook missen. Er zit altijd een pit in mijn maag omdat ik altijd te laat ben.

hoe ouder ik word, hoe meer ik besef hoeveel onze persoonlijkheden de manier waarop we leven bepalen. Ik raak zo verdwaald in het moment, in het seizoen, dat ik helemaal verdwaal. Ik mis de mijlpalen, de bochten, en verontschuldig me vaak voor het te laat zijn. Kev navigeert het leven zo anders dan ik tot het punt dat ik me afvraag of ik dit allemaal verkeerd doe. Ironisch genoeg ben ik Hal aan het leren dat anders niet verkeerd betekent. Het betekent gewoon anders.

tijdens een wandeling afgelopen weekend, mijn vriendin Lindsay, die de weg naar beneden leidde, aanbevolen dat ik de Enneagram test, een persoonlijkheidstest genuanceerder dan Myers-Briggs. De test, zei ze, doet echt goed werk kwalificerende persoonlijkheden, ook praten over hoe gezonde en ongezonde kenmerken van de persoonlijkheid eruit zien. Ik neem het voordat ik het vergeet. (Update: Ik ben een 9, de vredestichter.)

omdat ik me afvraag of ik ooit zal navigeren seizoen verandering (en het leven) zonder een beetje verloren, maakte ik deze A-seizoensgebonden krokant geroosterde kikkererwten voor snacken of happy hour. Ze schrijven geen seizoen in het bijzonder toe en smaken het beste met de fruitige, levendige smaken van Seven Daughters Rosé. Deze geroosterde chili lime kikkererwten lijken heel erg op de lange, magere zak Maïsnoten uit mijn jeugd zonder schuldgevoel. Ze zijn royaal bedekt met kruiden, knapperig zonder droog te zijn, en zeer verslavend. Als je je ooit hebt afgevraagd of het mogelijk is om een hele blik kikkererwten te eten, vraag het je dan niet meer af. Het is mogelijk om er twee te eten. In werkelijkheid raakte ik ook verdwaald in een kom van deze.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen iconheart heart iconheart solid heart solid icon

beschrijving

geschikt voor snacken of happy hour, deze knapperig gekruide chili lime geroosterde kikkererwten en worden het best geserveerd met een glas rosé. Als u nog restjes (of zelfbeheersing) heeft, gebruik dan als sla topper.

ingrediënten

Schaal 1x2x3x

kikkererwten

  • 2 (15 oz.) blikken kikkererwten
  • 2 el. neutrale olie

kruidenmengsel

  • 2 tsp. chilipoeder
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 1 theelepel kosher zout

kalkmengsel

  • 2 tsp. kalkschil (1-2 limoenen)
  • schaars 1 theelepel zuivere rietsuiker
  • 1 theelepel limoensap

instructies

  1. maak de kikkererwten klaar. Verwarm de oven voor op 400 ° F. spoel en laat kikkererwten uitlekken, schud zoveel mogelijk water af. Bestrijk de bakplaat met papieren handdoeken. Voeg kikkererwten toe en wrijf zachtjes tot het droog is. Papieren handdoeken weggooien. Besprenkel olie over gedroogde kikkererwten en gooi te combineren. Zet opzij.
  2. verzamel het kruidenmengsel. Roer alle ingrediënten van het kruidenmengsel door elkaar in een kleine kom en strooi over de voorbereide kikkererwten. Gooi naar gelijkmatig vacht. Bak 15 minuten. Roeren. Bak dan nog 15-20 minuten. Kikkererwten zijn klaar als ze droog en knapperig aanvoelen.
  3. terwijl de kikkererwten bakken, bereid het kalkmengsel. Roer de schil en de suiker samen in een kleine kom. Zet opzij. Zodra de kikkererwten knapperig zijn en klaar met bakken, besprenkel met limoensap en gooi om gelijkmatig te vachten. Strooi het schil-en suikermengsel over de bovenkant en roer om de laag. Serveer onmiddellijk met zeven dochters Rosé.

receptkaart aangedreven door smakelijke recepten

gebruik code FAUX7D voor 20% korting op de aankoop van uw zeven dochters uncorked.com.

om zeven dochters bij u in de buurt te vinden

ga deze kant op. Als je in Minneapolis bent, kun je het vinden bij Surdyk ’s of bij de Hennepin Whole Food’ s in de North Loop.

(4.756 keer bezocht, 1 bezoeken vandaag)
deze blog wordt mogelijk gemaakt door uw steun (dank u), selecteer merk partnerships, advertenties, en affiliate links naar items die ik hou en gebruik. LEES VERDER >

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.