als je naar een Chinese bakkerij gaat, wat is dan je broodje? Voor veel mensen is het de beroemde Chinese hot dog bun en je kunt het meteen thuis maken met dit recept!

Wat zijn Chinese hotdogbroodjes? Ze zijn precies zoals ze klinken!

het zijn zachte pluizige broodjes die om een hotdog of worst worden gewikkeld. Dit Chinese hotdog broodje recept is geweldig voor feesten, bijeenkomsten, of als een snack.

Chinese hotdogbroodjes lijken erg op de westerse varkens in een deken. Het belangrijkste verschil is dat varkens in een deken wikkel de hotdog in een gebak in plaats van een broodje.

als je opgroeide in een Chinees huishouden, zul je waarschijnlijk goede herinneringen aan het hebben van hen voor het ontbijt of als een naschoolse snack.

het maken van dit Chinese hotdogbroodje recept is een geweldige manier om een band te leggen met je kinderen en ze iets uit je kindertijd te laten zien.

als u van broodjes houdt, probeer dan de volgende keer Perzikbroodjes met een lange levensduur te maken!

Chinese Hot Dog Bun Recept

Porties: 12 Broodjes
voorbereidingstijd: 2 uur en 40 minuten
kooktijd: 15 minuten

Ingrediënten:

  • 1 ei
  • 12 hot dogs

Brood Deeg

  • 1 kopje water
  • 1 theelepel actieve droge gist
  • ⅓ kopje plantaardige olie
  • 3 kopjes brood meel
  • 1 ½ theelepel zout
  • 4 eetlepels suiker
  • ½ eetlepel vital wheat gluten
  • ½ eetlepel deeg enhancer

Instructies:

  1. Begin met het maken van het deeg. Giet het water, gist, 2 eetlepels suiker en plantaardige olie in je mixer. Meng het dan een beetje, dek af en wacht 5 minuten.
  2. voeg tijdens het wachten in een aparte mengkom het broodmeel, het zout, de resterende 2 eetlepels suiker, de vitale tarwegluten en de deegversterker toe. Meng goed.
  3. draai na de 5 minuten de menger in de lage stand en voeg langzaam het meelmengsel van stap 2 toe.
  4. nadat alle meelmengsel is gemengd, zet de mixer op een hogere stand en meng gedurende 2 tot 3 minuten of tot het deeg goed is gemengd.
  5. haal het deeg eruit en doe het in een grote kom. Bedek het deeg volledig met een natte papieren handdoek of een vochtige doek gedurende 45 minuten tot een uur. Het deeg moet stijgen om zijn oorspronkelijke grootte te verdubbelen.
  6. verdeel het deeg vervolgens in 12 gelijkmatig verdeelde stukken.Rol elk stuk tot een lang touw waarvan de beide uiteinden verdunnen. Het midden moet het dikste gedeelte zijn.
  7. pak je hotdogs en wikkel het deeg eromheen. De dunnere randen van het deegtouw moeten helpen de uiteinden van het broodje er netjes en plat uitzien. Voel je vrij om ze te wikkelen zoals je zou willen al! Wees er creatief mee!
  8. plaats een koekjesblad met perkamentpapier en plaats er de hotdogbroodjes op. Verdeel ze gelijkmatig en dek af met een vochtige doek en wacht 30 minuten.
  9. terwijl u wacht, klop een ei in een kom en verwarm de oven voor op 375°C. Als de 30 minuten voorbij zijn, borstel de Egg wash op de bovenkant van de broodjes.
  10. bak de broodjes 15 tot 18 minuten tot ze goudbruin zijn.
  11. laat ze afkoelen en ze zijn klaar om te serveren. Geniet ervan!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.