Chili Lime Kikerter

det er sent August og at gropen i magen min er settling i igjen. Den aller første av bladene har begynt å falle. Det er mest merkbart i bakgården. Som et grånende skjegg har jeg oppdaget små flekker av fargeendring langs våre gater med trær. Solen, som sitter så høyt på himmelen hele sommeren, dypper lavere og lavere. Og sen solnedgang vi skryte om å leve så langt nord er ikke lenger et samtaleemne. Dette er også tiden på året når sommeren squash og hjertelig vinter squash linje dagligvarehyllene på samme tid. Og når epletrærne er tunge av frukt. Det skjer.

post-diverSeven Daughters

dette innlegget ble opprettet i et pågående partnerskap med Seven Daughters Wine. Deres Rosé er glatt, fruktig, og ikke for søt. Det reiser lett i en boks, men ser vakkert ut i et vinglass også. Finn Syv Døtre på nettet, På Instagram, Og På Facebook. Bruk kode FAUX7D for 20% av Dine Syv Døtre kjøp fra uncorked.com.
post-diver

Chili Lime Kikærter

Kev føler sesongen endres omtrent en måned før det faktisk skjer. Han er ikke overrasket når bladene faller; han er forberedt på det. Jeg føler årstidene endre kne-dyp og en måned i. Jeg er kjent for å savne starten på jordbærsesongen mens jeg holder på håpet om et nytt snøfall. Og Hvis Julen ikke var en dato på en kalender, med påminnelser hver kommersiell begynnelse to måneder før, ville jeg savne det også. Det er alltid en slags grop i magen min fordi jeg alltid er sen.

jo eldre jeg blir, jo mer jeg innser hvor mye våre personligheter forme måten vi navigerer livet. Jeg blir så tapt i øyeblikket, i sesongen, at jeg blir helt tapt. Jeg savner milmarkørene, svingene, og beklager ofte for å være sen. Kev navigerer livet så annerledes enn meg til det punktet at jeg lurer på om jeg gjør alt dette galt. Ironisk nok er Jeg i ferd med å lære Hal at annerledes ikke betyr feil. Det betyr bare annerledes.

mens du er på en tur sist helg, min venn Lindsay, som ledet veien nedover stien, anbefales at jeg tar Enneagram test, en personlighetstest mer nyansert Enn Myers-Briggs. Testen, hun sa, gjør en veldig god jobb kvalifiserende personligheter, også snakker om hva sunne og usunne egenskaper av personligheten ser ut. Jeg tar det før jeg glemmer det. (Oppdatering: jeg er En 9, Peacemaker.)

Fordi jeg spørsmålet om jeg noen gang vil navigere sesongendring (og liv) uten å bli litt tapt, gjorde jeg disse sesongens sprø stekte kikærter til snacking eller happy hour. De tilskriver ingen sesong spesielt og smaker best med de fruktige, levende smaker Av Syv Døtre Rosé. Disse stekte chili lime kikærter er mye som den høye, tynne posen Med Mais Nøtter fra min ungdom uten skyld. De er sjenerøst belagt i krydder, sprø uten å være tørr og svært vanedannende. Hvis du noen gang har lurt på om det er mulig å spise en hel boks med kikærter, lurer du ikke mer. Det er mulig å spise to. I ekte mote, jeg fikk tapt i en bolle med disse også.

Chili Lime Kikerter

Skriv ut

klokke klokke ikonbestikk ikonflag flagg ikonmappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikontrykk ut ikonkvadrater firkanter ikonhjerte hjerte ikonhjerte solid hjerte solid ikon

Beskrivelse

Passer til snacking eller happy hour, disse sprø krydret chili lime stekt kikerter Og serveres best Med Et Glass Rosé. Hvis du har noen rester (eller selvkontroll), bruk som salat topper.

Ingredienser

Skala 1x2x3x

Kikærter

  • 2 (15 oz.) bokser kikerter
  • 2 ss. nøytral olje

Krydderblanding

  • 2 tsp. chili pulver
  • 1 ts. røkt paprika
  • 1 ts. kosher salt

Kalkblanding

  • 2 tsp. lime skall (1-2 limes)
  • snaut 1 ts. rent rørsukker
  • 1 ts. lime juice

Instruksjoner

  1. Forbered kikærter. Forvarm ovnen til 400°F. Skyll og tøm kikærter, rist av så mye vann som mulig. Linje bakeplaten med papirhåndklær. Tilsett kikærter og gni forsiktig til det er tørt. Kast papirhåndklær. Drypp olje over tørkede kikerter og kaste å kombinere. Sett til side.
  2. Monter krydderblandingen. Rør sammen alle krydderblandingsrediensene i en liten bolle og dryss over de tilberedte kikærter. Toss til jevnt frakk. Bake i 15 minutter. Rør. Deretter bake i ytterligere 15-20 minutter. Kikærter er klare når de er tørre og sprø til berøring.
  3. mens kikærter bake, forberede kalkblandingen. Rør sammen krydder og sukker i en liten bolle. Sett til side. Når kikerter er sprø og ferdig baking, duskregn med limejuice og kaste til jevnt strøk. Dryss krydder og sukker blandingen over toppen og rør til belegge. Server umiddelbart Med Syv Døtre Rosé.

Oppskriftskort drevet avVelsmakende Oppskrifter

Bruk kode FAUX7D for 20% av Dine Syv Døtre kjøp fra uncorked.com.

For Å finne Syv Døtre i nærheten av deg

Hodet på denne måten. Hvis Du er I Minneapolis, kan du finne Den På Surdyk eller På Hennepin Whole Food ‘ s I North Loop.

(Besøkte 4,756 ganger, 1 besøk i dag)
denne bloggen er gjort mulig av din støtte (takk), velg merkevarepartnerskap, annonser og tilknyttede lenker til varer jeg elsker og bruker. LES MER >

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.