にんにくラー油レシピ

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あなたの料理をジャズにおいしい、スパイシーな調味料をお探しですか？このニンニクのラー油の調理法はちょうど必要とするものである!

時には、何かが欠けているように見える料理に少しの熱と追加の味が欲しいだけです。このニンニクのラー油は作り易く、あなたの台所カウンターで室温で保つことができる大きい香辛料である。それは私がそれについての最も好むものである;暖房は、それを必要とするときちょうどつかみ、使用しない!

私はまた、それがちょうど少し熱と風味を与え、圧倒的にスパイシーではないことが大好きです。あなたは超辛いしたい場合は、私のアフリカの唐辛子ソースやピリピリソースを試してみてくださあなたは真剣に熱を愛するでしょう！

ジャンプ先：

使用食材
このレシピの作り方
保存と再加熱
このレシピは何で食べることができますか？
ヒントとバリエーション
レシピ

使用成分

乾燥唐辛子フレーク：このレシピのために、私はSoeosブランドのプレミアム四川唐辛子フレークを使用しています。チリフレークは穏やかにスパイシーであり、油にあまりにも多くの辛味を追加しませんので、私はこのブランドが好きです。それは同様の一般的な赤唐辛子フレークとは違って、素敵なバランスを持っています。
オリーブオイル：あなたはまた、または別の光中性風味のオイルを使用することができます。
ニンニクの球根:ニンニクはこのラー油に美しい香りおよび味を貸します。それはまた、一般的な風邪との戦いから免疫系を高めることまで、数多くの薬効を持っています。
ココナッツアミノ：これは醤油の素晴らしい代替品です。それは少し甘い風味を持っており、平均的な醤油よりもはるかに少ないナトリウムを含んでいます。これはオプションですが、あなたがそれを望んでいない場合は、それを残すことができます。

このレシピの作り方

ニンニクをみじん切りにします。ニンニクの全球根をすぐに皮をむく簡単な方法は緩く部分を分け、そして石工の瓶の中のそれらを置き、20-30秒の間活発に振ることです。それは腕のワークアウトですが、それは確かに動作します！
大きな鍋にオリーブオイルを熱します。弱火でそれを残し、それにあなたの細かいニンニクを追加します。ニンニクが茶色になるようにしますが、ニンニクが燃えないように注意してください。
油にココナッツのアミノ、唐辛子フレーク、塩を加えます。
すべての材料を一緒に約二分間攪拌し、熱をオフにします。それを冷やしてガラス瓶に保管してください。

保存と再加熱

ニンニクラー油を保存するときは、きれいなガラス瓶に室温で残すことができます。それは約一週間のために新鮮なままになります。

私は私の皿で使用するためにそれをすくうことの便利のために広口の石工の瓶を使用するのが好きです。あなたが横になっている任意のガラス瓶を使用することができます。

長く保管したい場合は、冷蔵庫に保管するのが最善です。冷蔵庫に保存するとオリーブオイルが凝固することがあることに注意してください。あなたがしなければならないのは、あなたが再びそれを使用したいときにそれを暖めることだけであり、それはその液体の形に戻ります。

このレシピは何で食べることができますか？

このオイルはとても汎用性があり、多くの料理にとてもよく合います！それは大きい浸るソースで、ステーキ、鶏、ポーク、魚のための優秀なマリネである;それに名前を付ける。

あなたは本当にそれをジャズに食べているものに大さじを追加することができます！

サラダ、蒸し野菜、カリフラワーライス、低炭水化物パスタ料理、さらには卵と一緒にとても良いです。それはまたこの空気フライヤーのベーコン包まれたアスパラガスと大きい行く。あなただけのあなたの想像力によって制限されています！

ヒントとバリエーション

ストーブは常に弱火で保管してください。熱い鍋にひき肉のニンニクを加えることはそれをすぐに燃やしがちである。
また、スパイスが風味を解放して油に注入できるように、油が沸点に達するのを避けたいと考えています。
このオイルに使用できる追加の芳香族化合物には、生姜やネギが含まれています。
もう少し食感を加えたい場合は、ピーナッツを砕いたり、ゴマをトーストしたりすることを検討してください。
唐辛子フレークが油の中に長く留まるほど、風味が強くなります。より堅牢なスパイシーな味のために、少しカイエンペッパーを追加します。

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