Les biscuits aux noix ou

 Les biscuits aux noix ou

Les biscuits aux noix ou « Hup Toh Soh » sont des biscuits chinois faits de noix qui sont croustillants & friables. Recette facile de biscuits aux noix, idéale pour le Nouvel An chinois!

 Recette facile et délicieuse de biscuits aux noix de Chine fondus dans la bouche ( recipe).

 Recette facile et délicieuse de biscuits aux noix de Chine fondus dans la bouche ( recipe).

Je suis tellement heureux que ma contributrice Siew Loon soit de retour de sa longue pause sur Rasa Malaysia. Siew Loon est une grande amie et elle est une merveilleuse boulangère, en particulier les biscuits du Nouvel An chinois.

Je me souviens qu’il y a quelques années, elle m’apportait une bouteille de ses tartes à l’ananas maison lorsque nous nous sommes retrouvés pour le Nouvel An chinois.

De toute façon, aujourd’hui, elle partage avec nous la recette des biscuits aux noix de Chine.

Profitez-en!

 Biscuits aux noix de Chine faciles ou

 Biscuits aux noix de Chine faciles ou

Bonne année à tous les lecteurs de Rasa Malaysia.

Alors que je parcourais les différents blogs de biscuits à cuire pour le Nouvel An lunaire, cette recette de biscuits aux noix de Nasi Lemak Lover a immédiatement attiré mon attention.

Cela me rappelle mes jours d’enfance où nous allions au marché acheter ces biscuits et les mangions avec une tasse de café.

 Biscuits aux noix de Chine croustillants et friables, prêts à servir.

 Biscuits aux noix de Chine croustillants et friables fermés, prêts à servir.

Après avoir lu son article de blog, j’ai réalisé que la plupart des biscuits aux noix ne contiennent pas de noix.

Mais j’ai un peu modifié la recette et ajouté des noix moulues et du raccourcissement car j’adore les noix.

Le résultat final est ces biscuits aux noix absolument délicieux garnis de morceaux de noix qui sont beurrés, friables et noisetés.

Ils sont parfaits pour le Nouvel An lunaire à venir, lorsque les amis et la famille se réunissent et quelques biscuits à déguster pendant les festivités.

Ils sont également très faciles à réaliser et vous n’avez pas besoin d’un mélangeur car vous pouvez tout mélanger avec les mains.

À ceux qui célèbrent le Nouvel An lunaire, bonne année du cheval à vous tous.

Combien De Calories Par Portion?

Cette recette ne contient que 174 calories par portion.

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Temps de Préparation20 minutes
Temps de Cuisson20 minutes
Temps Total40 minutes

Ingrédients

  • 250 g (9 oz.) farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 50 g (2 oz.) noix moulues
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 120 g (4 oz.) sucre granulé
  • 20 g (1 oz.) beurre
  • 1/2 cuillère à café d’eau alcaline
  • 150 g (5 oz.) huile d’arachide ou huile de cuisson
  • 50 g (2 oz.) moitiés de noix

Lavage des œufs:

  • 1 jaune d’oeuf plus 1 cuillère à café d’huile

Instructions

  1. Mélanger la farine, la levure chimique, les noix moulues, le sel et le sucre dans un bol. Frotter le beurre et le raccourcir en farine jusqu’à ce qu’il ressemble à des miettes. Ajouter l’eau alcaline, l’huile d’arachide et mélanger jusqu’à ce que la pâte se forme et devienne molle.
  2. Diviser la pâte en 20 g (1 oz.) chacun et aplatissez-le un peu avec une fourchette. Garnir d’une demi-noix. Badigeonner le dessus de lavage aux œufs.
  3. Cuire au four à 170 °C (340 °F) pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement brun.

Notes

Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé.

Vous pouvez également utiliser 10 g de beurre et 10 g de shortening au lieu de 20 g de beurre.

Information nutritionnelle

20

Portion

20 personnes
Quantité Par ServiceCalories 174fil Total 11gfil Saturé 1gfil Insaturé 0gCholestérol 10mgSodium 62mgcarbhydrates 16gSucre 6gprotéine 2g

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