kun menet kiinalaiseen leipomoon, mikä on sinun pullasi? Monelle se on kuuluisa kiinalainen nakkipulla, ja tällä reseptillä sen voi tehdä kotonakin!

mitä kiinalaiset hot dog-sämpylät ovat? He ovat juuri sitä, miltä kuulostavat!

ne ovat nakkisämpylän tai makkaran ympärille kiedottuja pehmeitä kuohkeita pullia. Tämä kiinalainen hot dog bun-resepti sopii erinomaisesti juhliin, kokoontumisiin tai välipalaksi.

kiinalaiset Nakkisämpylät muistuttavat hyvin paljon länsipossuja vilttitossussa. Suurin ero on siinä, että vilttipossut käärivät hodarin pullan sijaan leivonnaiseen.

jos olet kasvanut kiinalaisessa taloudessa, sinulla on luultavasti lämpimiä muistoja siitä, että sinulla on niitä aamiaiseksi tai koulun jälkeiseksi välipalaksi.

tämän kiinalaisen nakkipullareseptin tekeminen on loistava tapa tutustua lapsiisi ja esitellä heille jotain lapsuudestasi.

Jos pidät sämpylöistä, kokeile tehdä ensi kerralla pitkäikäisiä Persikkasämpylöitä!

Kiinalainen Hot Dog-Pullaresepti

annosta: 12 pullaa
valmistusaika: 2 tuntia ja 40 minuuttia
keittoaika: 15 minuuttia

ainekset:

  • 1 muna
  • 12 hodaria

leipätaikina

  • 1 kupillinen vettä
  • 1 rkl aktiivista kuivahiivaa
  • ⅓ kuppi kasviöljyä
  • 3 kuppia leipäjauhoja
  • 1 ½ tl suolaa
  • 4 rkl sokeria
  • ½ rkl vitaalivehnägluteenia
  • ½ rkl taikinan kohottajaa

ohjeet:

  1. Aloita taikinasta. Kaada sekaan vesi, hiiva, 2 rkl sokeria ja kasviöljyä. Sekoita sitten hieman, peitä ja odota 5 minuuttia.
  2. lisää odotellessa erillisessä sekoituskulhossa leipäjauho, suola, loput 2 ruokalusikallista sokeria, elintärkeä vehnägluteeni ja taikinan kohottaja. Sekoita hyvin.
  3. kun 5 minuuttia on kulunut, käännä sekoitin matalalle ja lisää jauhoseos hitaasti vaiheesta 2.
  4. kun kaikki jauhoseos on sekoitettu, käännä sekoitin korkeammalle ja sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes taikina on hyvin sekoittunut.
  5. ota taikina esiin ja laita se isoon kulhoon. Peitä taikina kokonaan märällä talouspaperilla tai kostealla liinalla 45 minuutista tuntiin. Taikinan tulee kohota kaksinkertaiseksi alkuperäiseen kokoonsa.
  6. jaa tämän jälkeen taikina 12 tasakokoiseen osaan.
  7. Kauli jokainen pala pitkäksi köydeksi, jonka molemmat päät harvenevat. Keskellä pitäisi olla paksuin osa.
  8. nappaa nakit ja kääri taikina niiden ympärille. Taikinanarun ohuempien reunojen pitäisi auttaa pullan päitä näyttämään siisteiltä ja tasaisilta. Voit vapaasti kääriä ne kuitenkin haluat vaikka! Ole luova sen kanssa!
  9. vuoraa keksilevy pergamenttipaperilla ja aseta sen päälle Nakkisämpylät. Levitä ne tasaisesti ja peitä kostealla liinalla ja odota 30 minuuttia.
  10. vatkaa odotellessa kananmuna kulhossa ja kuumenna uuni 375 asteeseen. kun 30 minuuttia on kulunut, harjaa munapesu pullien päälle.
  11. paista pullaa 15-18 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.
  12. anna niiden jäähtyä ja ne ovat valmiita tarjoiluun. Nauti!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.