Galletas de nuez o 'Hup Toh Soh' es una galleta china hecha de nuez que es crujiente y desmenuzable. Receta fácil de galletas de nuez, ideal para el Año Nuevo Chino! | rasamalaysia.com

Galletas de nuez o 'Hup Toh Soh' es una galleta china hecha de nuez que es crujiente y desmenuzable. Receta fácil de galletas de nuez, ideal para el Año Nuevo Chino! | rasamalaysia.com

Galletas de nuez o ‘Hup Toh Soh’ es una galleta china hecha de nuez que es crujiente & desmenuzable. Receta fácil de galletas de nuez, ideal para el Año Nuevo Chino!

 Receta fácil y deliciosa de galletas de nuez china fundidas en la boca (核桃酥).

Receta fácil y deliciosa de galletas de nuez china fundidas en la boca (核桃酥).

Estoy muy contenta de que mi colaboradora Siew Loon haya vuelto de su larga pausa en Rasa Malasia. Siew Loon es una gran amiga y es una panadera maravillosa, especialmente galletas de Año Nuevo Chino.

Recuerdo que hace unos años, me trajo una botella de sus tartas de piña caseras cuando nos reunimos para el Año Nuevo Chino.

De todos modos, hoy, ella está compartiendo con nosotros la receta de galletas de nuez chinas.

¡Disfruta!

Galletas de nuez chinas fáciles o 'Hup Toh Soh' colocadas en un plato oriental.

Galletas de nuez chinas fáciles o' Hup Toh Soh ' colocadas en un plato oriental.

Feliz Año Nuevo a todos los lectores de Rasa Malasia.

Cuando estaba navegando por los diversos blogs en busca de galletas para hornear para el Año Nuevo Lunar, esta receta de galletas de nuez de Nasi Lemak Lover me llamó la atención al instante.

Me recuerda a mis días de infancia en los que íbamos al mercado a comprar estas galletas y las comíamos con una taza de café.

 Galletas de nuez china crujientes y quebradizas cerradas, listas para servir.

Galletas de nuez china crujientes y quebradizas cerradas, listas para servir.

Después de leer su entrada de blog, me di cuenta de que la mayoría de las galletas de nuez no tienen nueces.

Pero he editado un poco la receta y le he añadido nueces molidas y manteca, ya que simplemente me encantan las nueces.

El resultado final son estas galletas de nuez absolutamente deliciosas cubiertas con piezas de nuez que son mantecosas, desmenuzables y con nueces.

Son ideales para el próximo Año Nuevo Lunar, cuando amigos y familiares se reúnen y algunas galletas para disfrutar durante las festividades.

También son muy fáciles de hacer y no necesitas un mezclador porque puedes mezclar todo con las manos.

Para aquellos que celebran el Año Nuevo Lunar, feliz año del caballo para todos ustedes.

¿Cuántas Calorías Por Porción?

Esta receta tiene solo 174 calorías por porción.

5 Secretos para Cenas de 20 Minutos

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Preparación Time20 minutos
Cocinar Time20 minutos
> Total Time40 minutos

Ingredientes

  • 250 g (9 oz. harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 50 g (2 oz.) nueces molidas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 120 g (4 oz.) azúcar granulada
  • 20 g (1 oz. mantequilla
  • 1/2 cucharadita de agua alcalina
  • 150 g (5 oz.) aceite de cacahuete o aceite de cocina
  • 50 g (2 oz.) mitades de nuez

Lavado de huevos:

  • 1 yema de huevo más 1 cucharadita de aceite

Instrucciones

  1. Mezcle la harina, el polvo de hornear, las nueces molidas, la sal y el azúcar en un tazón. Frote la mantequilla y la manteca en harina hasta que se asemeje a las migas. Agregue agua alcalina, aceite de cacahuete y mezcle hasta que la masa se forme y se ablande.
  2. Divida la masa en 20 g (1 oz.) cada uno y aplanarlo un poco con un tenedor. Cubra con media nuez. Cepille la parte superior con lavado de huevos.
  3. Hornee a 170°C (340°F) durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.

Notas

Puede utilizar mantequilla salada o sin sal.

También puede usar 10 g de mantequilla y 10 g de manteca en lugar de 20 g de mantequilla.

Información de Nutrición

20

Tamaño de la Porción

20 personas
Cantidad Por ServingCalories 174Total Grasa 11gSaturated Grasa 1gUnsaturated Grasa 0gCholesterol 10mgSodium 62mgCarbohydrates 16gSugar 6gProtein 2g

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