Cuando vas a una panadería china, ¿cuál es tu bollo favorito? Para mucha gente, es el famoso panecillo de perrito caliente chino y puede hacerlo en casa con esta receta.

Entonces, ¿qué son Chinos perro caliente bollos? ¡Son exactamente como suenan!

Son bollos suaves y esponjosos envueltos alrededor de un perro caliente o salchicha. Esta receta de pan de perrito caliente chino es ideal para fiestas, reuniones o como aperitivo.

Los bollos de perritos calientes chinos son muy similares a los cerdos occidentales en una manta. La principal diferencia es que los cerdos en una manta envuelven el perro caliente en una masa en lugar de un bollo.

Si creciste en un hogar chino, probablemente tengas buenos recuerdos de tomarlos para el desayuno o como refrigerio después de la escuela.

Hacer esta receta de pan de perrito caliente chino es una excelente manera de vincularse con sus hijos y presentarles algo de su infancia.

Si te gustan los bollos, ¡intenta hacer Bollos de Durazno de longevidad la próxima vez!

Receta de Pan de Perrito Caliente chino

Porciones: 12 Bollos
Tiempo de preparación: 2 horas y 40 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 12 perritos calientes

Masa de pan

  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de levadura seca activa
  • cup taza de aceite vegetal
  • 3 tazas de harina de pan
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharada de gluten de trigo vital
  • ½ cucharada de potenciador de masa

Instrucciones:

  1. Comience por hacer la masa. Vierte el agua, la levadura, 2 cucharadas de azúcar y aceite vegetal en la batidora. A continuación, mezclar un poco, tapar y esperar 5 minutos.
  2. Mientras espera, en un tazón para mezclar separado, agregue la harina de pan, la sal, las 2 cucharadas restantes de azúcar, el gluten de trigo vital y el potenciador de la masa. Mezclar bien.
  3. Después de que hayan pasado los 5 minutos, gire la batidora a la temperatura baja y agregue lentamente la mezcla de harina del paso 2.
  4. Una vez que se haya mezclado toda la mezcla de harina, gire la batidora a un ajuste más alto y mezcle durante 2 a 3 minutos o hasta que la masa esté bien mezclada.
  5. Saque la masa y póngala en un tazón grande. Cubra la masa completamente con una toalla de papel mojada o un paño húmedo durante 45 minutos a una hora. La masa debe elevarse hasta duplicar su tamaño original.
  6. Luego divida la masa en 12 piezas de tamaño uniforme.
  7. Enrolle cada pieza en una cuerda larga con ambos extremos adelgazándose. El centro debe ser la sección más gruesa.
  8. Agarra tus perritos calientes y envuelve la masa alrededor de ellos. Los bordes más delgados de la cuerda de masa deben ayudar a que los extremos del bollo se vean limpios y planos. ¡Siéntase libre de envolverlos como quiera! ¡Sé creativo con él!
  9. Alinee una bandeja para galletas con papel pergamino y luego coloque los bollos de perritos calientes sobre ella. Extendió uniformemente y cubrir con un paño húmedo y esperar 30 minutos.
  10. Mientras espera, bata un huevo en un tazón y precaliente el horno a 375 ° F. Cuando hayan pasado los 30 minutos, cepille el lavado de huevos en la parte superior de los bollos.
  11. Hornea los bollos de 15 a 18 minutos hasta que estén dorados.
  12. Déjalos enfriar y estarán listos para servir. ¡Que lo disfrutes!

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