Walnusskekse oder 'Hup Toh Soh' ist ein chinesischer Keks aus Walnuss, der knusprig krümelig ist. Einfache Walnuss Cookies Rezept, ideal für Chinese New Year! | rasamalaysia.com

 Walnusskekse oder 'Hup Toh Soh' ist ein chinesischer Keks aus Walnuss, der knusprig krümelig ist. Einfache Walnuss Cookies Rezept, ideal für Chinese New Year! | rasamalaysia.com

Walnusskekse oder ‚Hup Toh Soh‘ ist ein chinesischer Keks aus Walnuss, der knusprig & krümelig ist. Einfache Walnuss Cookies Rezept, ideal für Chinese New Year!

Einfaches und köstliches Rezept für chinesische Walnusskekse (核桃酥) zum Schmelzen im Mund.

 Einfach und lecker schmelzen im Mund chinesische Walnuss Cookies (核桃酥) Rezept.

Ich bin so froh, dass meine Mitarbeiterin Siew Loon von ihrer langen Pause auf Rasa Malaysia zurück ist. Siew Loon ist eine großartige Freundin und sie ist so ein wunderbarer Bäcker, besonders chinesische Neujahrsplätzchen.

Ich erinnere mich, dass sie mir vor ein paar Jahren eine Flasche ihrer hausgemachten Ananaskuchen brachte, als wir uns zum chinesischen Neujahr trafen.

Wie auch immer, heute teilt sie uns das Rezept der chinesischen Walnusskekse mit.

Viel Spaß!

Einfache chinesische Walnusskekse oder 'Hup Toh Soh' in einer orientalischen Servierschale.

 Einfache chinesische Walnusskekse oder 'Hup Toh Soh' in einer orientalischen Servierschale.

Frohes neues Jahr an alle Rasa Malaysia Leser.

Als ich in den verschiedenen Blogs nach Keksen zum Backen für das Mondneujahr suchte, fiel mir dieses Rezept für Walnusskekse von Nasi Lemak Lover sofort auf.

Es erinnert mich an meine Kindheit, als wir auf den Markt gingen, um diese Kekse zu kaufen und sie mit einer Tasse Kaffee zu essen.

Geschlossen Knusprige und krümelige chinesische Walnusskekse, servierfertig.

 Geschlossene knusprige und krümelige chinesische Walnusskekse, servierfertig.

Nachdem ich ihren Blogbeitrag gelesen hatte, wurde mir klar, dass die meisten Walnusskekse keine Walnüsse enthalten.

Aber ich habe das Rezept ein wenig überarbeitet und gemahlene Walnüsse und Backfett hinzugefügt, da ich Nüsse einfach liebe.

Das Endergebnis sind diese absolut köstlichen Walnusskekse, die mit butterartigen, krümeligen und nussigen Walnussstücken belegt sind.

Sie eignen sich hervorragend für das bevorstehende Mondneujahr, wenn sich Freunde und Familie versammeln und einige Kekse während der Feierlichkeiten genießen.

Sie sind auch sehr einfach herzustellen und Sie benötigen keinen Mixer, da Sie alles mit den Händen mischen können.

An alle, die das Mondneujahr feiern, frohes Jahr des Pferdes an euch alle.

Wie viele Kalorien pro Portion?

Dieses Rezept enthält nur 174 Kalorien pro Portion.

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Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Zutaten

  • 250 g (9 Unze.) allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 50 g (2 oz.) gemahlene Walnüsse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 120 g (4 oz.) kristallzucker
  • 20 g (1 oz.) butter
  • 1/2 Teelöffel alkalisches Wasser
  • 150 g (5 oz.) erdnussöl oder Speiseöl
  • 50 g (2 oz.) walnusshälften

Ei waschen:

  • 1 eigelb plus 1 Teelöffel Öl

Anleitung

  1. Mehl, Backpulver, gemahlene Walnüsse, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Reiben Sie Butter und Verkürzung in Mehl, bis ähnelt Krümel. Fügen Sie alkalisches Wasser und Erdnussöl hinzu und mischen Sie, bis sich der Teig bildet und weich wird.
  2. Teig in 20g (1 oz.) jeder und glätten Sie es ein wenig mit Gabel. Top mit einer halben Walnuss. Bürsten Sie die Oberseite mit Ei waschen.
  3. Bei 170°C (340°F) 30 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht braun ist.

Hinweise

Sie können entweder gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden.

Anstelle von 20 g Butter können Sie auch 10 g Butter und 10 g Backfett verwenden.

Nährwertangaben

20

Portionsgröße

20 Personen
Menge pro PortionKalorien 174gesamtfett 11ggesättigtes Fett 1gungesättigtes Fett 0gCholesterin 10MGNATRIUM 62mgKohlenhydrate 16gzucker 6gProtein 2g

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