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 pinterest für Knoblauch Chili Öl Rezept

Auf der Suche nach einem leckeren, würzigen Gewürz, um Ihre Gerichte aufzupeppen? Dieses Knoblauch-Chili-Öl-Rezept ist genau das, was Sie brauchen!

 ein Löffel, der etwas Knoblauch-Chili-Öl aufnimmt

Manchmal möchte man nur ein wenig Hitze und zusätzlichen Geschmack in einem Gericht, dem etwas zu fehlen scheint. Dieses Knoblauch-Chili-Öl ist ein großartiges Gewürz, das einfach zuzubereiten ist und auf Ihrer Küchentheke bei Raumtemperatur aufbewahrt werden kann. Das ist, was ICH mag die meisten über es; keine heizung, nur greifen und verwenden, wenn sie es brauchen!

Ich liebe es auch, dass es nur ein bisschen Wärme und Geschmack gibt und nicht überwältigend scharf ist. Wenn Sie super scharf wollen, probieren Sie meine afrikanische Pfeffersauce oder Pili Pili Sauce. Sie werden die Hitze wirklich lieben!

Gehe zu:

  • Verwendete Zutaten
  • Wie wird dieses Rezept hergestellt
  • Lagern und Aufwärmen
  • Womit kann ich dieses Rezept essen?
  • Tipps und Variationen
  • Rezept

Verwendete Zutaten

Bild von Olivenöl, Chiliflocken, Knoblauch
  • Getrocknete Chiliflocken: Für dieses Rezept verwende ich Premium-Sichuan-Chiliflocken der Marke Soeos. Ich mag diese Marke, weil die Chiliflocken mild scharf sind und dem Öl nicht zu viel Schärfe verleihen. Es hat eine schöne Balance, im Gegensatz zu ähnlichen generischen roten Pfefferflocken.
  • Olivenöl: Sie können auch oder ein anderes leichtes Öl mit neutralem Geschmack verwenden.
  • Knoblauchknolle: Knoblauch verleiht diesem Chiliöl ein schönes Aroma und Aroma. Es hat auch zahlreiche medizinische Eigenschaften, von der Bekämpfung der Erkältung bis zur Stärkung des Immunsystems.
  • Coconut Aminos: Dies ist eine großartige Alternative zu Sojasauce. Es hat einen leicht süßen Geschmack und enthält viel weniger Natrium als die durchschnittliche Sojasauce. Dies ist jedoch optional und Sie können es weglassen, wenn Sie es nicht möchten.
  • Salz.

Wie man dieses Rezept macht

  1. Knoblauch hacken. Eine einfache Möglichkeit, eine ganze Knoblauchzehe schnell zu schälen, besteht darin, die Stücke lose zu trennen, sie dann in ein Einmachglas zu geben und 20-30 Sekunden lang kräftig zu schütteln. Es ist ein Armtraining, aber es funktioniert sicher!
  2. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Lassen Sie es bei schwacher Hitze und fügen Sie Ihren gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie den Knoblauch bräunen, aber seien Sie wachsam, damit der Knoblauch nicht brennt.
  3. Kokosnuss-Aminos, Chiliflocken und Salz zum Öl geben.
  4. Rühren Sie alle Zutaten etwa zwei Minuten lang zusammen und stellen Sie dann die Hitze ab. Abkühlen lassen und in einem Glas aufbewahren.

 schritte zur Herstellung von Chiliöl

Lagern und Aufwärmen

Wenn Sie Ihr Knoblauch-Chiliöl aufbewahren, können Sie es bei Raumtemperatur in einem sauberen Glas aufbewahren. Es wird etwa eine Woche lang frisch bleiben.

Ich mag es, Weithals-Einmachgläser zu verwenden, weil ich sie bequem für mein Geschirr ausschöpfen kann. Sie können jedes Glas verwenden, das Sie herumliegen haben.

Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, lagern Sie es am besten im Kühlschrank. Denken Sie daran, dass sich das Olivenöl bei Lagerung im Kühlschrank verfestigen kann. Alles, was Sie tun müssen, ist es aufzuwärmen, wenn Sie es wieder verwenden möchten, und es wird wieder in seine flüssige Form zurückkehren.

Womit kann ich dieses Rezept essen?

Dieses Öl ist so vielseitig und passt so gut zu vielen Gerichten! Es ist eine große Dip-Sauce und ist eine ausgezeichnete Marinade für Steak, Huhn, Schweinefleisch, Fisch; Sie nennen es.

Sie können einen Esslöffel zu allem hinzufügen, was Sie essen, um es wirklich aufzupeppen!

Es ist so gut zu Salaten, gedünstetem Gemüse, Blumenkohlreis, kohlenhydratarmen Nudelgerichten und sogar zu Eiern. Es würde auch gut mit dieser Luft Friteuse Speck-Wrapped Spargel gehen. Sie sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt!

Chiliöl im Glas

Tipps und Variationen

  • Halten Sie Ihren Herd immer auf niedriger Stufe. Das Hinzufügen von gehacktem Knoblauch zu einer heißen Pfanne neigt dazu, ihn schnell zu verbrennen.
  • Sie möchten auch vermeiden, dass das Öl einen Siedepunkt erreicht, damit Ihre Gewürze ihre Aromen freisetzen und in das Öl geben können.
  • Weitere Aromastoffe, die Sie in diesem Öl verwenden können, sind Ingwer oder Frühlingszwiebeln.
  • Wenn Sie etwas mehr Textur hinzufügen möchten, sollten Sie zerkleinerte Erdnüsse oder geröstete Sesamsamen in Betracht ziehen.
  • Je länger die Chiliflocken im Öl bleiben, desto stärker ist der Geschmack. Für einen robusteren würzigen Geschmack etwas Cayennepfeffer hinzufügen.

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 nahaufnahme von Knoblauch-Chili-Öl

Rezept

 eine Schüssel Chiliöl mit einem Löffel im Inneren

Knoblauch Chili Öl Rezept

Auf der Suche nach einem leckeren, würzigen Gewürz, um Ihre Gerichte aufzupeppen? Dieses Knoblauch-Chili-Öl-Rezept ist genau das, was Sie brauchen!
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Kurs: Gewürze & Gewürze
Küche: Asiatisch

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten

Portionen: 20
Kalorien: 153kcal
Autor: Tayo Oredola

Zutaten

  • ▢ 1.5 tasse Olivenöl
  • ▢ 1 ganze Knoblauchzwiebel
  • ▢ 1 EL Salz auf Wunsch mehr hinzufügen
  • ▢ 1/2 Tasse getrocknete Chiliflocken
  • ▢ 2 EL Kokosnuss-Aminos optional, kann auch mit Sojasauce ersetzt werden

Anleitung

  • Olivenöl bei schwacher Hitze erhitzen.
  • Fügen Sie gehackten Knoblauch und Sauté hinzu, bis sie gebräunt sind, während Sie die Hitze niedrig halten.
  • Fügen Sie die Chilischoten, Salz und Kokos Aminos (optional).
  • Rühren Sie zusammen und fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn Sie möchten.
  • Schalten Sie nach etwa zwei Minuten die Heizung aus.
  • In einem geschlossenen Gefäß bei Raumtemperatur aufbewahren.

Anmerkungen

Dieses Rezept ergibt 20 EL mit jeweils 0 Nettokohlenhydraten.

  • Halten Sie Ihren Ofen immer auf niedriger Stufe. Das Hinzufügen von gehacktem Knoblauch zu einer heißen Pfanne neigt dazu, ihn schnell zu verbrennen.
  • Sie möchten auch vermeiden, dass das Öl einen Siedepunkt erreicht, damit Ihre Gewürze ihre Aromen freisetzen und in das Öl geben können.
  • Wenn Sie etwas mehr Textur hinzufügen möchten, sollten Sie zerkleinerte Erdnüsse oder geröstete Sesamsamen in Betracht ziehen.
  • Je länger die Chiliflocken im Öl bleiben, desto stärker ist der Geschmack. Für einen robusteren würzigen Geschmack etwas Cayennepfeffer hinzufügen.

Ernährung

Kalorien: 153kcal / Kohlenhydrate: 1 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 17 g | Gesättigte Fettsäuren: 2 g | Natrium: 349 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 1 g | Vitamin C: 1 mg | Eisen: 1 mg
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