Mit ihrem pikanten Geschmack und ihrer leuchtend grünen Farbe ist die Chimichurri-Sauce eine ideale Sauce für Lachs und dauert nur 5 Minuten!

Sauce für Lachs: Chimichurri

Auf der Suche nach der besten Sauce für Lachs? Es gibt viele leckere Saucen für Lachs, aber die beste, die Alex und ich gefunden haben: Chimichurri. Seine elektrische grüne Farbe ist total Blickfang, und es ist Geschmack ist ultra spritzig und frisch. Sie werden feststellen, dass Sie ein wenig von dieser magischen grünen Sauce auf fast alles träufeln möchten! So machen Sie diese köstlichste Sauce für Lachs und noch ein paar Ideen für Lachssauce.

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 Chimichurri Sauce für Lachs

Was ist Chimichurri?

Also, was ist Chimichurri? Chimichurri ist eine hellgrüne Petersilie-Knoblauch-Sauce, die aus Argentinien und Uruguay stammt. Die Hauptzutaten in einer Chimichurri-Sauce sind Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Oregano und Rotweinessig. Typischerweise wird Chimichurri mit Fisch oder Fleisch serviert, aber Sie können es auch mit gegrilltem oder geröstetem Gemüse servieren oder auf Getreideschüsseln träufeln.

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 Sauce für Lachs

Wie man Chimichurri-Sauce für Lachs macht

Unsere Version dieser Chimichurri-Sauce für Lachs ist unglaublich einfach zuzubereiten. Es kommt ein schönes Neongrün heraus und es schmeckt knoblauchig und frisch. Dieser Chimichurri verwendet sowohl Koriander als auch Petersilie für eine Nuance im Geschmack und grüne Zwiebelspitzen für einen herzhaften Hit. Wir haben auch zwei verschiedene Säuren verwendet, um diesen charakteristischen Tang herzustellen: Rotweinessig und frischen Zitronensaft. Werfen Sie alles in einen Mixer und mischen Sie, bis sich eine glatte grüne Sauce bildet!

Eine Anmerkung zum Mixer für diese Lachssauce. Da die Mengen klein sind, sollten Sie einen Stabmixer oder einen kleinen Sauce- oder Smoothie-Mixer anstelle eines großen Mixers verwenden. Es ist möglich, dass Sie einen Standardmixer verwenden, insbesondere wenn Sie die Saucenzutaten verdoppeln und Reste haben möchten – aber ein großer Hochgeschwindigkeitsmixer mischt definitiv nicht, da nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist.

Und zum Kochen des Lachses: Nun, unser 10-minütiger gebackener Lachs ist unsere bevorzugte Art, ihn zu kochen! Gehen Sie zu unserem gebackenen Lachs Rezept, wie es geht. Oder probieren Sie es gegrillt mit unserem Easy Cedar Plank Lachs.

 Beste Sauce für Lachs: chimichurri

Andere Saucen für Lachs

Lassen Sie uns wissen, wenn Sie diese Chimichurri-Sauce für Lachs in den Kommentaren unten probieren! Außerhalb dieser Chimichurri-Sauce, hier sind einige andere Saucen für Lachs:

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 chimichurri

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Dieses Rezept ist…

Dieses Rezept ist vegan, vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei und ohne raffinierten Zucker.Instagram facebook iconpinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate iconheart Herz iconheart solid heart solid icon

Beschreibung

Mit seinem pikanten Geschmack und seiner leuchtend grünen Farbe ist Chimichurri Sauce eine ideale Sauce für Lachs und dauert nur 5 Minuten zu machen!

Zutaten

Maßstab1x2x3x

  • 1 tasse frische Korianderblätter und zarte Stängel, dicht gepackt (ca. 1 großes Bündel)
  • 1 Tasse frische Petersilienblätter und zarte Stängel, dicht gepackt (ca. 1 großes Bündel)
  • 2 grüne Zwiebeln (nur Oberteile)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • Mehrere Mahlen schwarzer Pfeffer

Anleitung

  1. Schneiden Sie die Spitzen der Frühlingszwiebeln ab. In einem Stabmixer oder einem kleinen Saucenmixer alle Zutaten mischen, bis sich eine glatte Sauce bildet (falls erforderlich, stoppen Sie und mischen Sie die Zutaten, damit sie vollständig mischen können).
  2. Zum Servieren den Lachs mit Chimichurri beträufeln: Weitere Informationen finden Sie in unserem Rezept für gebackenen Lachs.
  • Kategorie: Sauce
  • Methode: Blended
  • Küche: Argentinisch

Schlüsselwörter: Chimichurri Sauce, Sauce für Lachs, Lachssauce Rezept

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Über die Autoren

Sonja Overhiser

Kochbuchautorin und Autorin

Sonja Overhiser ist Autorin von Pretty Simple Cooking, eines der besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018. Sie ist Moderatorin des Food-Podcasts Small Bites und Gründerin des Food-Blogs A Couple Cooks. Von der TODAY Show bis zu Bon Appetit, Sonja möchte abenteuerliches Essen inspirieren, um die Welt Bissen für Bissen zu einem besseren Ort zu machen.

Alex Overhiser

Kochbuchautor und Fotograf

Alex Overhiser ist ein gefeierter Food-Fotograf und Autor mit Sitz in Indianapolis. Er ist Gastgeber des Food-Podcasts Small Bites und Gründer der Rezept-Website A Couple Cooks. Alex ist Autor von Pretty Simple Cooking, das von Epicurious als eines der besten vegetarischen Kochbücher ausgezeichnet wurde.

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