Chili Lime kikærter

det er slutningen af August, og den pit i min mave sætter sig igen. Den allerførste af bladene er begyndt at falde. Det er mest bemærkelsesværdigt i baghaven. Som et gråt skæg har jeg set små pletter af farveændring langs vores træforede gader. Solen, der sidder så højt på himlen hele sommeren, dypper ned og ned. Og den sene solnedgang, vi praler af at bo så langt nord, er ikke længere et samtaleemne. Dette er også den tid på året, hvor sommerpresse og hjertelig vinterpresse linjer købmandshylderne på samme tid. Og når æbletræerne er tunge med frugt. Det sker.

post-diverSeven Daughters

dette indlæg blev oprettet i et løbende partnerskab med Seven Daughters vin. Deres Ros er glat, frugtagtig og ikke for sød. Det rejser let i en dåse, men ser også smukt ud i et vinglas. Find syv Døtre online, på Instagram, og på Facebook. Brug kode imiteret 7D til 20% rabat på dit Seven Daughters køb fra uncorked.com.
post-diver

Chili Lime kikærter

Kev føler sæsonændringen omkring en måned, før det faktisk sker. Han er ikke overrasket, når bladene falder; han er forberedt på det. Jeg føler årstiderne ændre knæ-dyb og en måned i. Jeg er kendt for at savne starten på jordbærsæsonen, mens jeg holder fast i håbet om endnu et snefald. Og hvis julen ikke var en dato på en kalender, med påmindelser hver reklame begynder to måneder før, jeg ville savne det også. Der er altid en slags pit i min mave, fordi jeg altid er sent.

jo ældre jeg bliver, jo mere indser jeg, hvor meget vores personligheder former den måde, vi navigerer i livet på. Jeg går så tabt i øjeblikket, i sæsonen, at jeg går helt tabt. Jeg savner milemarkørerne, svingene, og undskylder ofte for at være for sent. Kev navigerer livet så anderledes end mig til det punkt, at jeg spekulerer på, om jeg gør det hele forkert. Ironisk nok er jeg i færd med at lære Hal, at anderledes ikke betyder forkert. Det betyder bare anderledes.

mens jeg var på vandretur sidste uge, min ven Lindsay, der førte vejen ned ad stien, anbefalede, at jeg tog Enneagram-testen, en personlighedstest, der er mere nuanceret end Myers-Briggs. Testen, hun sagde, gør et rigtig godt stykke arbejde kvalificerende personligheder, taler også om, hvordan sunde og usunde egenskaber ved personligheden ser ud. Jeg tager det, før jeg glemmer det. (Opdatering: jeg er en 9, Peacemaker.)

fordi jeg sætter spørgsmålstegn ved, om jeg nogensinde vil navigere i sæsonændring (og liv) uden at blive lidt tabt, lavede jeg disse a-sæsonbestemte sprøde ristede kikærter til snacking eller happy hour. De tilskriver især ingen sæson og smager bedst med de frugtagtige, levende smag fra Seven Daughters ros prisT. Disse ristede chili lime kikærter er en hel masse som den høje, mager pose majs nødder fra min ungdom uden skyld. De er generøst belagt med krydderier, sprøde uden at være tørre og meget vanedannende. Hvis du nogensinde har spekuleret på, om det er muligt at spise en hel dåse kikærter, skal du ikke undre dig mere. Det er muligt at spise to. På ægte måde, jeg gik også vild i en skål med disse.

Chili Lime kikærter

Print

ur ur ikonbestik ikonflag flag ikonmappe folder ikoninstagram instagram ikoninteresse pinterest ikonfacebook facebook ikonprint print ikonkvadrat kvadrater ikonhjerte hjerte ikonhjerte solidt hjerte solidt ikon

beskrivelse

egnet til snacking eller snacking happy hour, disse crispy krydret chili lime ristede kikærter og serveres bedst med et glas ros. Hvis du har rester (eller selvkontrol), skal du bruge som salat topper.

ingredienser

skala 1h2h3h

kikærter

  • 2 (15 AV.) dåser kikærter
  • 2 spsk. neutral olie

krydderiblanding

  • 2 tsp. chilipulver
  • 1 tsk. røget paprika
  • 1 tsk. kosher salt

kalkblanding

  • 2 tsp. kalkskal (1-2 limefrugter)
  • ringe 1 tsk. rent rørsukker
  • 1 tsk. limesaft

instruktioner

  1. Forbered kikærterne. Forvarm ovnen til 400 liter F. Skyl og tøm kikærter, ryst så meget vand som muligt. Line bagepladen med papirhåndklæder. Tilsæt kikærter og gnid forsigtigt, indtil det er tørt. Kasser papirhåndklæder. Drys olie over tørrede kikærter og kast for at kombinere. Afsætte.
  2. Saml krydderiblandingen. Rør alle krydderiblandingsingredienserne sammen i en lille skål og drys de tilberedte kikærter over. Kast til jævnt frakke. Bages i 15 minutter. Røre. Bages derefter i yderligere 15-20 minutter. Kikærter er klar, når de er tørre og sprøde at røre ved.
  3. mens kikærterne bager, skal du forberede kalkblandingen. Rør skallen og sukkeret sammen i en lille skål. Afsætte. Når kikærterne er sprøde og færdige bagning, dryp med limesaft og kaste til jævnt lag. Drys citronskal og sukker blandingen over toppen og rør til pels. Serveres straks med syv Døtre ros.

opskriftskort drevet af velsmagende opskrifter

Brug kode IMITER7D til 20% rabat på dine syv Døtre køb fra uncorked.com.

at finde syv Døtre i nærheden af dig

gå denne vej. Hvis du er i Minneapolis, kan du finde det på Surdyk eller på Hennepin hele fødevarer i North Loop.

(besøgt 4.756 gange, 1 besøg i dag)
denne blog er muliggjort af din støtte (tak), Vælg brand partnerskaber, reklamer og tilknyttede links til varer, jeg elsker og bruger. LÆS MERE >

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.