når du går til et kinesisk Bageri, hvad er din go-to bolle? For mange mennesker er det den berømte kinesiske hotdogbolle, og du kan gøre det rigtigt hjemme med denne opskrift!

så hvad er kinesiske hotdog boller? De er præcis, hvad de lyder som!

de er bløde fluffy boller indpakket omkring en hotdog eller pølse. Denne kinesiske hotdogbolleopskrift er fantastisk til fester, sammenkomster eller som en snack.

kinesiske hotdogsboller ligner meget de vestlige grise i et tæppe. Den største forskel er, at svin i et tæppe indpakker hotdoggen i et konditori snarere end en bolle.

hvis du voksede op i en kinesisk husstand, har du sandsynligvis gode minder om at have dem til morgenmad eller som en efterskole snack.

at lave denne kinesiske hotdogbolleopskrift er en fantastisk måde at binde med dine børn og introducere dem til noget fra din barndom.

hvis du kan lide boller, så prøv at lave lang levetid Ferskenboller næste gang!

Kinesisk Hotdogbolle opskrift

portioner: 12 boller
forberedelsestid: 2 timer og 40 minutter
Tilberedningstid: 15 minutter

ingredienser:

  • 1 æg
  • 12 hotdogs

brøddej

  • 1 kop vand
  • 1 spsk aktiv tørgær
  • liter kop vegetabilsk olie
  • 3 kopper brødmel
  • 1 liter tsk salt
  • 4 spsk sukker
  • liter spsk vital hvedegluten
  • liter spsk dejforstærker

vejledning:

  1. Begynd med at lave dejen. Hæld vand, gær, 2 spsk sukker og vegetabilsk olie i din mikser. Bland det derefter lidt, dæk og vent i 5 minutter.
  2. mens du venter, i en separat blandeskål, tilsættes brødmel, salt, resterende 2 spsk sukker, den vitale hvedegluten og dejforstærkeren. Bland godt.
  3. når de 5 minutter er gået, drej blanderen til den lave indstilling og tilsæt langsomt melblandingen fra trin 2.
  4. når hele melblandingen er blevet blandet, drejes blanderen til en højere indstilling og blandes i 2 til 3 minutter, eller indtil dejen er godt blandet.
  5. Tag dejen ud og læg den i en stor skål. Dæk dejen helt med et vådt papirhåndklæde eller en fugtig klud i 45 minutter til en time. Dejen skal stige til at fordoble sin oprindelige størrelse.
  6. del derefter dejen i 12 stykker i jævnt størrelse.
  7. rul hvert stykke ind i et langt reb, hvor begge ender tyndes ud. Midten skal være den tykkeste sektion.
  8. Grib dine hotdogs og pak dejen omkring dem. De tyndere kanter på dejtovet skal hjælpe enderne af bolle med at se pæne og flade ud. Du er velkommen til at pakke dem, men du vil gerne! Bliv kreativ med det!
  9. læg et cookieark med pergamentpapir, og læg derefter hotdogsbollerne på det. Spred dem jævnt ud og dæk med en fugtig klud og vent i 30 minutter.
  10. mens du venter, skal du slå et æg i en skål og forvarme ovnen til 375 liter F. Når de 30 minutter er op, børstes ægvasken på toppen af boller.
  11. bag boller i 15 til 18 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  12. lad dem køle af, og de er klar til at servere. God fornøjelse!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.