denne Keto Chile relleno suppe er vegansk, lav-carb, og helt lækker! Klar på næsten 30 minutter, dette er en opskrift, du vil lave ugentligt.

Keto Chile Relleno suppe i skål med pico de gallo, strimlet kål og avocado som toppings

denne Keto Chile relleno suppe opskrift er sponsoreret af vores venner på Pacific Foods Økologisk lavnatrium vegetabilsk bouillon. Tak for at støtte de mærker, der gør støbejerns Keto-opskrifter episke.

jeg ved ikke om dig, men en ting, som Lauren og jeg laver ugentligt, er en enorm hollandsk ovn fuld af suppe. Typisk, det er nemt, trøstende, og er en stor ting at måltid prep. Denne Keto Chile relleno suppe kan bare overgå vores berømte Keto Kyllingesuppe til os. Skør, jeg ved det, men hør mig ud!

denne lav-carb suppe starter ud med frisk ristede poblano peberfrugter, som tilføjer en fantastisk dybde og røgeri til suppen. Vi snakker nedenfor om, hvordan man steger dem på en række måder!

efter stegning af disse poblanos Sauter vi nogle løg, jalapenos, hvidløg og koriander i nogle avocadoolie. Derefter tilføjer vi hvid peber (smagen er så meget mildere og rigere end sort peber) samt Pacific Foods Organisk vegetabilsk bouillon med lavt natriumindhold – vi elsker at bruge denne bouillon, fordi det giver os en lettere måde at kontrollere mængden af salt i opskriften, og det gør det lettere for dig at krydre suppen efter din smag. Denne vegetabilske bouillon har også den bedste smag af enhver vegetabilsk bouillon, vi nogensinde har prøvet, den er smagfuld, silkeagtig og egner sig godt til en række opskrifter.

efter tilsætning i bouillon vil du tilføje i mandelmælk og de hakkede ristede peberfrugter. Bring det til en simmer derefter tilføje i den veganske flødeost, og salt. 1 tsk salt, smag, tilsæt derefter mere om nødvendigt. Vi brugte omkring 1 spiseskefuld.

ristning af poblano-peberfrugter over en gasflamme  ristede og hakkede poblano-peberfrugter
 peber, løg og koriander madlavning i olie i en hollandsk ovn på gaskomfuret hældning af bouillon i den hollandske ovn

er denne Keto Chile relleno suppe suppe mejeri-fri?

Ja, Denne suppe er helt vegansk! Vi brugte en mandelmælk, der kun indeholder 2 ingredienser: mandler og vand. Vi brugte også en mandelmælksbaseret vegansk flødeost. Mens vi elsker ost, er det rart at kunne tage en pause fra mejeri nu og igen.

kan jeg bruge almindelig mælk og flødeost?

du kan. Jeg ville bruge tung fløde i stedet for mælk og almindelig fuldfedt flødeost.

Sådan opbevares suppe:

du har et par muligheder her:

  • måltid prep: hvis vi skal indtage suppen inden for 5 dage, opbevarer vi den simpelthen i vores hollandske ovn i køleskabet, så vi kan tage den direkte fra køleskabet til komfuret. Mindre retter = mindre rod, og vi er alle for det!
  • fryser: hvis du gerne vil opbevare suppen i længere tid, ville jeg lave individuelle portioner i en frysesikker beholder. Suppen holder i cirka 6 måneder. For at genopvarme skal du blot dumpe den frosne suppe i en gryde og varme, indtil den er cremet. Tilføj om nødvendigt et strejf mere bouillon eller mandelmælk.

kan jeg tilføje protein?

hvis du ikke er veganer, er denne suppe så, så lækker med kylling. For at tilføje kylling til suppen tilføjer vi i hele bryster efter tilsætning i flødeosten. Dæk og lad det simre i cirka 20 minutter. Fjern kyllingen fra gryden, makulere, og vende tilbage til suppen.

Hvad skal jeg bruge til toppings?

  • pico de gallo
  • avocado
  • strimlet kål (vi bruger en blanding af kål, koriander og jalapenos)

Keto Chile relleno suppe i skål med pico de gallo, strimlet kål og avocado som toppings

Keto Chile relleno suppe i skål med pico de gallo, strimlet kål og avocado som toppings

Chile relleno suppe

denne Keto Chile Relleno suppe er vegansk, lav-carb, og helt lækker! Klar på næsten 30 minutter, dette er en opskrift, du vil lave ugentligt.
5 7 stemmer

Print Pin opskrift

kursus: hovedret, suppe
køkken: Meksikansk
nøgleord: 30-minut, komfort, let, keto, lav carb

Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Samlet Tid: 30 minutter

portioner: 5
kalorier: 411kcal

ingredienser

  • 5 store poblano-peberfrugter eller 7 små
  • liter-kop + 2 spsk avocadoolie
  • 1 medium løg hakket
  • 1 jalapeno hakket
  • 6 fed hvidløg hakket
  • let kop hakket koriander
  • let teske hvid peber
  • 4 kopper Pacific Foods Organisk lavnatrium vegetabilsk bouillon
  • 1 kop mandelmælk eller andet ikke-mejerialternativ eller tung fløde, hvis ikke vegansk
  • 4 ounces vegansk flødeost kan sub regelmæssig flødeost, hvis ikke vegansk
  • 1 tsk havsalt

Toppings:

  • liter kop pico de gallo
  • 1 kop strimlet kål vi brugte en kål, koriander og jalapeno blanding
  • 1 avocado terninger eller skiver

instruktioner

  • Placer poblano-peberfrugterne oven på en gasbrænder, placer dem alternativt på en bageplade under din ovnkylling. Steg i 5 minutter, indtil den er forkullet på hver side. Anbring de ristede peberfrugter i en glasbeholder med et låg eller en papirpose. Sæt til side for at køle af.
  • når den er afkølet, skal du skrabe det meste af den forkullede hud af og skære stammen af og fjerne frøene. Hak poblanos i stykker af bidestørrelse.
  • varm avocadoolien i en 5-kvart hollandsk ovn over medium varme. Når det er varmt, tilsættes løg, jalapeno, hvidløg og koriander. Kog 4-5 minutter, indtil det er blødt, men ikke brunet. Tilsæt i den hvide peber og salt, kog yderligere 30 sekunder.
  • hæld i Stillehavet organisk lav natrium vegetabilsk bouillon og mandelmælk. Bring til en simmer derefter tilføje i de hakkede poblanos. Lad det simre i 10 minutter, rør derefter den veganske flødeost ind. Smag til salt og tilsæt mere om nødvendigt. Brug om ønsket en nedsænkningsblender til let at purere suppen til en cremet struktur.
  • for at servere skal du dele suppen mellem skåle og top med pico de gallo og avocado.

ernæring

Ernæringsfakta
Chile relleno Soup
Beløb pr.portion
kalorier 411 kalorier fra fedt 351
% daglig værdi*
fedt 39g60%
kulhydrater 14.8g5 %
Fiber 5. 5g23%
sukker 2. 4G3%
Protein 5. 5g11%
*

Ernæringsværdier er kun estimater og inkluderer ikke kulhydrater fra sukkeralkoholer.

# Hashtag med os!Glem ikke at nævne @castiron_keto eller tag #castironketo på Instagram med dine kreationer! Vi elsker at se, hvad I laver.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.