tato Keto Chile Relleno polévka je vegan, low-carb, a naprosto chutné! Připraveno za pouhých 30 minut, to je recept, který budete chtít udělat každý týden.
tento recept na polévku Keto Chile Relleno je sponzorován našimi přáteli v Pacific Foods Organic Low-sodný zeleninový vývar. Děkujeme za podporu značek, které dělají z litiny Keto recepty epické.
nevím jak vy, ale jedna věc, kterou Lauren a já děláme každý týden, je obrovská holandská trouba Plná polévky. Typicky, je to snadné, uklidňující, a je skvělá věc na přípravu jídla. Tato polévka Keto Chile Relleno pro nás může jen překonat naši slavnou kuřecí polévku Keto Queso. Šílený, já vím, ale vyslechni mě!
tato polévka s nízkým obsahem sacharidů začíná čerstvě praženými paprikami poblano, které dodávají polévce úžasnou hloubku a kouř. Níže si povíme, jak je pečovat různými způsoby!
po opékání těchto poblanosů zpěníme cibuli, jalapenos, česnek a koriandr v nějakém avokádovém oleji. Pak přidáme bílý pepř (Chuť je mnohem mírnější a bohatší než černý pepř), stejně jako tichomořské potraviny organický zeleninový vývar s nízkým obsahem sodíku – rádi používáme tento vývar, protože nám dává snadnější způsob, jak kontrolovat množství soli v receptu a usnadňuje vám ochutit polévku podle vašeho vkusu. Tento zeleninový vývar má také nejlepší chuť jakéhokoli zeleninového vývaru, jaký jsme kdy vyzkoušeli, je chutný, hedvábný a dobře se hodí k různým receptům.
po přidání do vývaru přidáte mandlové mléko a nakrájené pečené papriky. Přiveďte to k varu a poté přidejte veganský smetanový sýr a sůl. Začněte asi 1 čajovou lžičkou soli, ochutnejte a v případě potřeby přidejte další. Použili jsme asi 1 polévkovou lžíci.
je to Keto Chile Relleno polévka polévka bez mléka?
ano, tato polévka je naprosto veganská! Použili jsme mandlové mléko, které má jen 2 přísady: mandle a vodu. Použili jsme také veganský smetanový sýr na bázi mandlového mléka. I když milujeme sýr,je hezké mít možnost si odpočinout od mléka a mléčných výrobků.
Mohu použít běžné mléko a smetanový sýr?
můžete. Místo mléka a běžného plnotučného smetanového sýra bych použil těžkou smetanu.
jak polévku uchovávat:
zde máte několik možností:
- příprava jídla: pokud budeme konzumovat polévku do 5 dnů, jednoduše ji uložíme do naší holandské trouby v lednici, abychom ji mohli vzít přímo z chladničky do sporáku. Méně nádobí = méně nepořádku a my jsme všichni za to!
- mrazák: pokud byste chtěli polévku skladovat déle, udělal bych jednotlivé porce v mrazicím kontejneru. Polévka bude trvat asi 6 měsíců. Chcete-li znovu zahřát, jednoduše vypusťte zmrazenou polévku do hrnce a zahřejte, dokud nebude krémová. V případě potřeby přidejte dotek více vývaru nebo mandlového mléka.
mohu přidat protein?
Pokud nejste vegan, tato polévka je tak chutná s kuřecím masem. Chcete-li přidat kuře do polévky, přidáme do celých prsou po přidání smetanového sýra. Zakryjte a vařte asi 20 minut. Vyjměte kuře z hrnce, skartujte a vraťte se do polévky.
co mám použít pro polevy?
- pico de gallo
- avokádo
- drcené zelí (používáme směs zelí, koriandru a jalapenos)
Chile Relleno polévka
tisk Pin recept
složení
- 5 velké poblano papriky nebo 7 malých
- ¼ šálku + 2 polévkové lžíce avokádového oleje
- 1 střední cibule nakrájená
- 1 jalapeno mleté
- 6 stroužků česneku mletého
- ¼ šálku nasekaného koriandru
- ½ lžičky bílého pepře
- 4 šálky tichomořských potravin organický nízký obsah sodíku zeleninový vývar
- 1 šálek mandlového mléka nebo jiného nemléčného alternativního nebo těžkého krému, pokud není veganský
- 4 unce veganský smetanový sýr může sub pravidelný smetanový sýr, pokud není veganský
- 1 lžička mořské soli
polevy:
- ½ šálku pico de gallo
- 1 šálek drceného zelí použili jsme směs zelí, koriandru a jalapena
- 1 avokádo nakrájené nebo nakrájené na plátky
pokyny
-
umístěte papriky poblano na plynový hořák, případně je položte na plech pod brojlerem v troubě. Pečte po dobu 5 minut, dokud se na každé straně nespálí. Umístěte pečené papriky do skleněné nádoby s víkem nebo papírovým sáčkem. Odložte na vychladnutí.
-
po ochlazení seškrábněte většinu spálené kůže a odřízněte stonek a odstraňte semena. Nakrájejte poblanos na kousky velikosti kousnutí.
-
avokádový olej zahřejte v 5-litrové holandské troubě na mírném ohni. Po zahřátí přidejte cibuli, jalapeno, česnek a koriandr. Vařte 4-5 minut, dokud nezměkne, ale nezhnědne. Přidejte bílý pepř a sůl, vařte dalších 30 sekund.
-
nalijte do tichomořského organického zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku a mandlového mléka. Přiveďte k varu a poté přidejte nasekané poblanos. Vařte 10 minut a poté zamíchejte veganský smetanový sýr. Ochutnejte sůl a v případě potřeby přidejte další. Pokud je to žádoucí, použijte ponorný mixér k mírnému pyré polévky na krémovější texturu.
-
Chcete-li sloužit, rozdělte polévku mezi misky a nahoře s pico de gallo a avokádem.